Kuchár/ka - Chef de Partie pre Fine Dining Reštauráciu
Popis pracovného miesta
Do Fine Dining reštaurácie ARTE hľadáme Chef de Partie, ktorý vníma gastronómiu ako kombináciu precíznosti, rešpektu a kreativity. Hľadáme osobnosť s citom pre detail, rešpektom k surovinám a vášňou pre precíznu kuchyňu. Každý tanier je pre nás kompozíciou, každý servis príbehom. Ponúkame prostredie, ktoré podporuje rast, disciplínu a neustále zdokonaľovanie. Ak v kuchyni hľadáš viac než len rutinu, ARTE je tvoje miesto.
Náplň práce:
príprava jedál podľa platných receptúr a s tým spojené dodržiavanie určeného servisu a štandardov
podieľanie sa na príprave a servírovaní ala carte menu
príprava a realizácia jedál na eventy
zodpovedanie za pridelenú sekciu v kuchyni
udržiavanie čistoty prevádzkových priestorov a zariadení na prevádzke
dodržiavanie hygienického systému HACCP a sanitačného plánu
preberanie tovaru a kontrola skladových zásob
Benefity
možnosť ďalšieho profesionálneho rozvoja a rastu – budeš mať príležitosť učiť sa od skúsených kolegov
motivačné a férové finančné ohodnotenie – to na čom sa dohodneme budeš mať aj v pracovnej zmluve
možnosť odporučiť svojich známych alebo kamarátov a získať tak zaujímavú finančnú odmenu až do výšky 2000 €
Príspevok zamestnávateľa na DDS III. pilier
Pravidelné vyplácanie odmien z finančných prostriedkov získaných zo servisného poplatku
firemné podujatia a teambuilding
zamestnanecké rovnošaty pre jednotlivé pozície
zľavy na produkty a služby spoločnosti ZAR a rôzne iné zľavy
benefity v oblasti zdravotnej starostlivosti
príspevok na Multisport kartu
Metro karta
Osobnostné predpoklady a zručnosti
prax na pozícií kuchár min. 3 roky
zdravotný preukaz pracovníka v potravinárstve
hygienické minimum alebo vzdelanie v obore
zodpovednosť, samostatnosť, pracovitosť a flexibilita
chuť učiť sa novým veciam a rozvíjať sa v obore
precíznosť a kreativita
dbať na dodržiavanie štandardov prevádzky
dobrá komunikácia a spolupráca s kolegami je základ :)
Informácie o výberovom konaní
V prípade, že Vás uvedená pracovná pozícia oslovila, pošlite nám svoj životopis. Vážime si všetky reakcie na naše pracovné ponuky, ktoré si starostlivo pozrieme a kontaktovať budeme len vybraných kandidátov, ktorí spĺňajú požiadavky obsadzovanej pozície. Ostatným kandidátom, ktorí nebudú z našej strany kontaktovaní ďakujeme za prejavený záujem.
Popis spoločnosti
ZAR, a.s. je investičná spoločnosť, ktorej aktivity smerujú do oblasti rozvoja cestovného ruchu, hotelierstva a gastronómie. Prioritne investuje do opätovného vybudovania tradičných kultúrno-historických hodnôt. Na ich základe buduje a obnovuje kultúrne dedičstvo na Slovensku. Všetky jej projekty (Hotel Lomnica, Kuszmannov Bazár, Kaštieľ Pálffy, PaB Donau, VIAJUR a iné) spájajú hodnoty, umenie žiť dobrý život a pripomínať historické korene súčasným aj budúcim generáciám.
Sme kolektív, ktorý spája nadšenie pre to, čo robíme a tvoríme. Máme radi tímových ľudí, ktorí sa vedia nadchnúť pre všetky naše „brands“ v hospitality a gastronómií.
Vybrali sme sa náročnou cestou, pretože veríme, že vieme tento segment na Slovensku posunúť a rozvinúť, dať príležitosť svetovej gastronómií a hotelierstvu aj doma.