F&B manažér Hotel Lomnica *****

Do nášho 5* tímu v Hoteli Lomnica hľadáme zapáleného gastro lídra, pre ktorého je špičková kvalita a spokojnosť hostí prioritou. Ak dokážete nadchnúť kolegov, chcete rásť v stabilnom prostredí špičkovej gastronómie a podieľať sa na projektoch ZAR, a.s., pridajte sa k nám a tvorte nezabudnuteľné zážitky.

Popis pracovného miesta

• komplexné riadenie všetkých F&B prevádzok hotela

• Vedenie, motivácia a rozvoj F&B tímu

• Nábor, onboarding a hodnotenie zamestnancov

• Organizovanie a vedenie tímových meetingov a brífingov

• Zabezpečovanie pravidelných školení na pracovisku pre všetkých členov tímu

• Aktívna komunikácia s hosťami, riešenie spätnej väzby a reklamácií

• Dodržiavanie pravidiel a predpisov stanovených v príručke prevádzky a zásad týkajúcich sa BOZP, HACCP a OP

• Spolupráca pri vykonávaní plánovaných inventúr výrobkov a prevádzkového zariadenia

• Tvorba budgetu a forecastov, zodovednosť za F&B rozpočet, náklady a výnosy

• Vyhodnocovanie finančných výsledkov, návrh optimalizačných opatrení

• Pravidelná komunikácia s dodávateľmi ohľadom portfólia a vyjednávania cien

• Zabezpečenie, aby rôzne typy podujatí organizovaných na prevádzke dosahovali úroveň služieb a kvality, ktorá je v rámci konkurencie jedinečná

• Nadväzovanie kontaktu s hosťami a organizátormi eventov a podujatí s cieľom zabezpečiť spokojnosť hostí a individuálne služby

• Spolupráca s rôznymi oddeleniami hotela s cieľom zabezpečiť úspešný tok informácií a požiadaviek

Benefity

• stabilné postavenie spoločnosti

• možnosť ďalšieho profesionálneho rozvoja a rastu – budete mať príležitosť učiť sa od skúsených kolegov

• možnosť odporučiť svojich známych alebo kamarátov a získať tak zaujímavú finančnú odmenu až do výšky 500 €

• príspevok zamestnávateľa na DDS III. pilier

• firemné podujatia a teambuilding

• možnosť zamestnaneckého ubytovania priamo v regióne

• strava v zamestnaneckej kantíne

• zľavy na produkty a služby spoločnosti ZAR a rôzne iné zľavy

• benefity v oblasti zdravotnej starostlivosti

• príspevok na Multisport kartu

• a cez Vianoce voľno – pretože sviatky patria domovu

Osobnostné predpoklady a zručnosti

• prax: min. 3 roky na obdobnej pozícii

• anglický jazyk – minimálne B1

• práca s pokladňou

• znalosť programu Blue Gastro výhodou

• práca s PC - MS Office na dobrej úrovni

• profesionálna komunikácia

• reprezentačné schopnosti

• schopnosť viesť, motivovať a rozvíjať tím

• základná orientácia v nákladoch a výnosoch

Informácie o výberovom konaní

V prípade, že Vás uvedená pracovná pozícia oslovila, pošlite nám svoj životopis. Vážime si všetky reakcie na naše pracovné ponuky, ktoré starostlivo posúdime, a kontaktovať budeme iba vybraných kandidátov, ktorí spĺňajú požiadavky obsadzovanej pozície. Ostatným kandidátom, ktorých nebudeme kontaktovať, ďakujeme za prejavený záujem.

Popis spoločnosti

ZAR, a.s. je investičná spoločnosť, ktorej aktivity smerujú do oblasti rozvoja cestovného ruchu, hotelierstva a gastronómie. Prioritne investuje do opätovného vybudovania tradičných kultúrno-historických hodnôt. Na ich základe buduje a obnovuje kultúrne dedičstvo na Slovensku. Všetky jej projekty (Hotel Lomnica, Kuszmannov Bazár, Kaštieľ Pálffy, VIAJUR, Hey You a iné) spájajú hodnoty, umenie žiť dobrý život a pripomínať historické korene súčasným aj budúcim generáciám. 

Sme kolektív, ktorý spája nadšenie pre to, čo robíme a tvoríme. Máme radi tímových ľudí, ktorí sa vedia nadchnúť pre všetky naše „brands“ v hospitality a gastronómií. 

Vybrali sme sa náročnou cestou, pretože veríme, že vieme tento segment na Slovensku posunúť a rozvinúť, dať príležitosť svetovej gastronómií a hotelierstvu aj doma.